|
|
Callaloo (krab Met Taroblad)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 lepels olie
1 grote gesneden ui
4 tenen knoflook
1 kilo taroblad gehakt
2 madam jeanet
1 pond krab schoon zonder pantser
2 l water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie op matig vuur in een steelpan, voeg ui en knoflook toe. Fruit een kwartier tot het zacht is.
Voeg taroblad toe, eventueel in porties, en roer om zodat het blad met de olie bedekt is.
Voeg peper en water toe en laat 1/2 uur koken
Voeg de krab toe en laat een kwartier sudderen.
Maak op smaak met zout en peper.
|
|
|